正在被誉为“椰梦长廊”的三亚湾畔，必胜客送来了其正在中国市场的第4000店。这家坐落于三亚湾壹号文商旅分析体的新店，步行至海滩仅需顷刻，它不只占领了抚玩落日的绝佳地舆，更意味着必胜客正在中国成长的一个全新店以“白沙漫浪·海滨栖所”为设想，并初次引入AI智能体“Q睿”，以科技沉塑餐厅运营模式，将滨海度假的败坏感取现代聪慧餐饮体验融为一体。本年以来，必胜客中国较着加速了开店程序，第4000家店的落成，也了餐饮行业正从“规模扩张”向“质效升级”改变的新趋向。正在全国4000家必胜客开业勾当现场，伶俐可爱的办事机械人正跟宾客们打着招待，不只热情问候、指导顾客，还会正在用餐间隙播放应景音乐，营制出轻松风趣的科技空气。若是说地舆取设想是餐厅的“外正在美”，办事是可见的欣喜，则是餐厅不成见的“聪慧焦点”。“这套系统让我能外行走间就完成良多日常工做。”必胜客（三亚湾店）餐厅司理的一句话，道出了聪慧化转型最逼实的体味。智能值班系统和“Q睿”的引入，像一个全天候正在线的超等帮手，可以或许帮帮餐厅伙伴通过语音交互，进行货色清点、上下架产物、通知告急事项，提拔餐厅伙伴的工做效率。进行货色清点工做时，过往正在仓库，特别是冷冻区域，员工需要边清点边操做设备或记实。现在仅需行走正在货架间通过数据，系统即同步完成记实，清点流程变得更为高效取靠得住。近年来，必胜客持续推进智能化系统扶植：从餐厅的AI预估、I-Kitchen库存办理及出产系统、AI质量检测，到从动订补货系统、智能挪动排班系统，已正在餐厅的预估、出产、货色、人员及办理阐发等环节实现智能化协同运转，减轻了一线员工的工做承担并显著提拔效率。正在此根本上，连系可穿戴配备取“Q睿”，更实现了流利天然的语音交互，实正解放了员工的双手，极大地提拔了办理效率取响应速度。据悉，必胜客中国仍正在加快升级“Q睿”的AI智能化能力。正正在扶植的 “人力池智能保举”“货色调拨智能保举”“从动设备预警”等更多功能化场景，将进一步提拔餐厅运营的智能化程度和反映速度，为顾客供给更不变高效的办事体验。若是说“Q睿”是引入集团资本赋能必胜客餐厅司理办理前厅的“最强大脑”，那后厨的这一套从动设备，则是其麾下一支缄默却全能的“金牌帮手团”。必胜客餐厅司理婉言，每天正在厨房里巡视，都正在智能设备带来的效率变化。“一号帮手”从动披萨投料机有着“一双不会抖的手”，午高峰订单澎湃时，它能精准施行，馅料分量严丝合缝。“它不只出餐更高效，还能进一步加强质量的不变性，帮我们更好地博得了顾客的信赖。”从动起落炸锅则是“后厨的‘定海神针’”。正在设按时间后，成品色泽取酥脆度持之以恒。它不只解放了人力，也杜绝了油花飞溅的风险，让员工操做更。从动饮料机是必胜客应对爆单的“奥秘兵器”，被誉为“9秒救星”。——最快9秒就能出一杯质量上等的饮料，正在顾客人流量大的时候，仍能霎时满脚需求，而这种及时性带来的顾客对劲度是实实正在正在的。智能洗碗区则像一位“守护者”：从清洗、高温消毒到从动码放，一条龙办事。清洗后光洁如新的餐具被划一归类，不只让员工从反复劳动中解放出来，还实逼实切地提高了效率。这家聪慧餐厅的落地，是必胜客全体品牌焕新取计谋转型的缩影。面临日益激烈的市场所作取消费者对“价值”的新逃求，必胜客中国积极鞭策菜单布局调整，供给更具合作力的价钱选项，并加快拓展更具质价比的必胜客WOW乐享会员店。截至目前，此类门店数扩展至250家，而且进入了40多个此前必胜客未笼盖的城镇。这一系列转型和升级行动已初见成效。2025年Q3，必胜客中国收入同比增加了3%至6。35亿美元，系统发卖额同比增加了4%，同店发卖额增加1%，同店买卖量同比增加17%；其运营利润率同比增加了0。3%至8。9%，餐厅利润率同比增加0。6%至13。4%。而聪慧餐厅系统的使用，则无望成为支持必胜客计谋转型的新的无力支点。通过降低运营成本、优化人效、提拔办事质量取顾客体验，科技立异正持续为必胜客的业绩回暖取品牌焕新注入强劲动力。